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2020
05

法语专业回乡做农人 绍兴姑娘酿的酒馋坏网友

  新京报讯(记者 杨亦静)“红酥手,黄縢酒,满城春色宫墙柳。”浙江绍兴的酒文化历史悠久,当地名人无不爱这一杯酒。来自浙江绍兴新昌县的“酒鬼小莉”是一位乡村美食“播”主,在网上有200多万粉丝,她的视频里有酒、有菜、有故事,也有大家向往的“远方”,而最受欢迎的还是她用桃子、葡萄、桂花等酿酒的视频。

  不同季节,小莉都会就地取材,用现有的食材烹饪出一道道诱人的美食。如今,作为绍兴新昌的网红,小莉的愿望是通过自己的努力,发扬家乡的美食,让更多人了解家乡文化。

  小莉在山坡上的桃林里摘了一下午,用扁担把一筐筐桃子挑下山去,从中挑出过熟的桃子切成小块,再把酿酒的大缸子拿出来,将桃子和白糖按照顺序码放在酒缸中,“桃花醉”的前期准备就做好了。

  三个月后,一坛好酒已经酿好,视频中,小莉取了一瓢酒,颜色是清澈的酱黄色,“满屋子充满着酒香”。小莉的酿酒视频有20多万的点击量,网友纷纷在下面留言询问购买方式。

  许莉霞来自浙江省绍兴市新昌县,2017年从外地回乡,她决定拍摄家乡的好山好水和美食,成为一名三农拍客,让更多人了解乡村,了解她的家乡,经过两年多的努力,如今她在西瓜视频上已有229万粉丝。

  在酒文化源远流长的绍兴长大,许莉霞从小就受到酒的熏陶,自己也有一身酿酒的好手艺。在她拍摄的各种乡村视频中,酿酒的视频总是最受欢迎的,因此她给自己起名“酒鬼小莉”。

  小莉的家乡物产丰富,她习惯用视频记录生活,随着四季的更迭,她会做出不同的应季菜肴。

  外出采摘时,小莉干农活的手法娴熟,不论是常见的土豆、豌豆、玉米,还是当地特色的鞭笋、苋菜、梅干菜,她都能轻松搞定,再把这些食材变成一道道可口的菜肴,一家人津津有味地吃起来,让大家感叹这就是“向往的生活”。

  看着驾轻就熟地干着农活,观众无法想象她大学读的专业是法语,在做视频博主之前,她曾经是一名公司的白领。

  几年前,可爱的二女儿出生,彼时在宁波工作的小莉决定辞职从事电商的工作,出售儿童玩具,“这样我就有更多时间照顾老人和孩子了。”做网店对工作时间和地点没有严格的要求,从小在农村长大的小莉想离开宁波返回绍兴新昌的老家,却遭到了父母的反对,“爸妈觉得好不容易供我读了大学,居然想要回农村,没有什么前途。”

  2017年,短视频、播客、直播等行业逐渐壮大,许多人加入到拍视频的队伍之中,小莉和丈夫也跃跃欲试,“我从小在农村长大,很喜欢农村,觉得我家乡特别美,希望能拍下来给更多人看。”小莉和丈夫两个人是拍视频的“小白”,他们利用半年的时间,按照网上的教程,一点点学习拍摄和剪辑的技术,做好了充足的准备。

  在网上看了很多三农视频后,小莉购置了单反相机、GoPro、无人机等设备,还在农村搜罗了不少乡村物件,想让自己拍的视频更加原汁原味。

  小莉从小生活在新昌县新林乡,家里有500多株桃树,父母靠卖桃子谋生,小时候每个暑假,小莉都会帮着家里一起摘桃子、卖桃子,桃子是她的少年伙伴,也是她最熟悉的水果。

  “家里有些桃子成熟度太高了,就不好卖了,但是它们特别甜,很适合酿酒,我就把烧酒(蒸馏法制酒)的部分拍了下来,没想到大家的反响特别好。”2017年12月,第一次发出桃花醉烧制过程,视频播放量达到了40多万,有5000多条评论,让小莉第一次感受到做三农拍客的成就感,大家对视频的喜爱给了小莉很足的信心,她开始尝试拍摄各种美食。

  在小莉的视频中,每一期几乎都会先用无人机拍摄一段山间和地里的景色,再拉近镜头到忙碌的小莉身上,让观众不仅能看到美味佳肴,还能身临其境感受到乡村的美景。

  小莉的两个女儿也经常出现在视频中,两个童真的孩子品尝着妈妈做的美味佳肴,偶尔还会帮着做一些简单的农活,“一开始拍视频没有把她们拍进来,后来发现孩子还挺喜欢上镜的,一点也不怯场。”小莉时不时会用樱桃、草莓等应季水果做一些适合孩子食用的小甜品,自己和家里的老人享用美味的水果酒,一家人其乐融融。

  “其实拍视频也不是一直很顺利,比如说我做桃花糕,做了三四次,用各种不同的方法来做,最后都没有成功。”小莉说,每个10分钟的视频背后,需要做很多准备,比如酿酒全过程的视频,就从夏天一直拍到冬天,再剪辑完成。“也有人会评论说我酿酒方法不对啊之类的,还有说我怎么还卖东西太商业啊什么的,不过更多的是喜欢支持我的粉丝。”

  去年11月,小莉登上了央视《回家吃饭》节目,在舞台上,她和视频里一样,做着令人垂涎的美食,这次她选择了新昌糟肉炒年糕。“好不容易有机会,我就想把家乡美食带去,让更多人看到,糟肉、年糕,都是我们经常吃的。”

  在小莉的视频里,也同样在推广着家乡的美食,家乡的梅干菜、臭苋菜,还有年糕、乌米饭、青团,都是小莉视频中拍摄过的当地特色食品。“今年县里也在做宣传活动,我们一起拍视频,为家乡代言,我也拓宽了视野,增加了视频素材。”小莉说,最近在做家乡的民宿和茶叶的拍摄推广,“想让全国各地的朋友都看到我家乡,带动农村的发展。”

  在小莉的视频中,除了做美食,还有唱越剧《梁祝》的视频,“我自己喜欢这个,而且我们这里是越剧之乡,就想多方面展示家乡。”

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